什么是豆汁、豆汁的意思是什么

1. 制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。

   唐 鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”

2. 方言。豆浆。