青虾是河鲜,隶属于沼虾,是我国著名淡水养殖虾,在我国长江流域广泛分布,其中比较有名的青虾品种有河北白洋淀青虾、太湖青虾和江苏高邮湖青虾;除我国之外,国外只有日本有这类虾。
青虾的身体分为头胸部、腹部,全身体共有二十节,体色为青蓝色,油棕绿色的斑状花纹,其颜色会随水质的变化而不同,在水质较好的地方颜色较浅,水质不好的地方,体表颜色较深。
青虾寿命较短,一般只有一年,其繁殖能力强,食性广,肉质较好,可常年上市,所以是我国比较重要的经济河鲜产品。
青虾是河鲜,隶属于沼虾,是我国著名淡水养殖虾,在我国长江流域广泛分布,其中比较有名的青虾品种有河北白洋淀青虾、太湖青虾和江苏高邮湖青虾;除我国之外,国外只有日本有这类虾。
青虾的身体分为头胸部、腹部,全身体共有二十节,体色为青蓝色,油棕绿色的斑状花纹,其颜色会随水质的变化而不同,在水质较好的地方颜色较浅,水质不好的地方,体表颜色较深。
青虾寿命较短,一般只有一年,其繁殖能力强,食性广,肉质较好,可常年上市,所以是我国比较重要的经济河鲜产品。
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