生粉是什么

是一种食材。

1、生粉可以增加食物的润滑口感，让食物更加细嫩，有效增加人体对蛋白质、碳水化合物以及维生素的吸收。

2、在食物快要出锅时倒入适量的生粉汁可以让事物的卤汁更加粘稠，让食物更加诱人。

3、生粉可以用于肉类腌制，锁住食材中的水分，有效减少水分的流失。