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平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的拌银耳如何做着好吃开始，掌握最基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做拌银耳还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个拌银耳怎么做开始吧！如何做拌银耳讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！拌银耳的菜谱网站上有，希望你能学会如何做拌银耳，好好惠劳自已！
菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：拌拌银耳的制作材料：主料：银耳(干)200克,香肠100克调料：植物油10克,大葱5克,香菜15克,盐3克,白砂糖2克教您拌银耳怎么做，如何做拌银耳 1. 将银耳用冷水浸泡2小时，涨发后除去硬蒂，撕成小朵；2. 香肠切末备用；3. 葱切细丝；4. 香菜择洗干净切成段；5. 坐锅点火放入清水，加入精盐少许，烧开后下入银耳，水开即捞出，沥干水，加入白糖搅匀，装盘，撒上香肠末；6. 坐锅点火倒植物油，下入葱丝炸出香味，浇在银耳上，撒上香菜段，拌匀即成。