白果的食用方法

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白果汤

选取几粒白果，用力捣碎（要注意的是捣碎时最好不要把最外层的皮剥掉），再放少许冰糖或香油，再倒入开水服用。

白果粥

选取几粒白果，用力捣碎（要注意的是捣碎时最好不要把最外层的皮剥掉），然后加入煮好的白米粥里，再放入少量白糖，再焖煮一会儿即可食用。

炒白果

用温火炒白果，白果会自然爆开。这样炒出来的白果口感香、甜，略带点苦。

白果炖汤

先将白果外层的皮剥掉，然后可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等肉类配合炖食，白果炖汤的营养价值极高且鲜美无比。