准备食材:后腌制鲫鱼,锅中烧热油,将姜煎出香味后放入鲫鱼小火慢煎,煎至鱼两面金黄捞出放入煲中,加入适量烧好的开水,再放入豆腐,大火煮20分钟,加入适量盐,继续煮几分钟即可。
工具/材料:鲫鱼
豆腐
姜
香菜
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
姜切片,香菜洗净,豆腐切小块,鲫鱼清除内脏洗净,抹上适量盐,腌制十分钟。
2、煎鲫鱼
锅中热油,放入姜片,煎出姜的香味,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至鱼两面金黄捞出。
3、煮鲫鱼
放入煲中,加入适量烧好的开水,再放入豆腐,大火煮20分钟,加入适量盐,继续煮几分钟即可。
总结:
准备食材:后将鲫鱼煎至两面金黄捞出放入煲中,加入适量烧好的开水,再放入豆腐,大火煮20分钟,加入适量盐,继续煮几分钟即可。