鸡蛋打开第二天放冰箱尽量不要吃。鸡蛋营养丰富，破壳后容易被细菌感染。如果打开后不迅速吃掉它们，细菌会迅速繁殖。鸡蛋开封后存放时间过长，容易引起胃部不适。煮熟的鸡蛋可以在保鲜层保存24小时左右。
鸡蛋打开放冰箱第二天能吃吗
鸡蛋打开第二天放冰箱尽量不要吃。鸡蛋营养丰富，破壳后容易被细菌感染。鸡蛋已经含有大量细菌。如果你打开后不迅速吃掉它们，细菌就会迅速大量繁殖。
食用开封后存放过久的鸡蛋，容易导致胃部不适。熟鸡蛋如果放在保鲜层，可以保存24小时左右，而未开封的生鸡蛋可以放在冰箱的保鲜层保存两周。
尽量不要在冰箱的香层洗鸡蛋。鸡蛋表面有一层胶状物质，可能导致胶状物质流失，容易变质。有污渍的鸡蛋可以用温水浸泡，用毛巾擦拭。
鸡蛋如何存放
鸡蛋存放时，尽量保持大头朝上，小头朝下，这样存放时间更长。在鸡蛋表面涂上一层油脂，可以防止水分蒸发，防止外界细菌进入。鸡蛋在室温下可以保存10天左右。