蒸蛋在开水中煮十分钟左右。我们也可以在关火后让蒸好的鸡蛋在锅里煨五分钟，利用锅里的余热让鸡蛋煮的更彻底。蒸鸡蛋的方法很简单。你只需要将蛋液、温水、盐混合均匀，然后撇去其表面的浮抹，封口蒸熟即可。
用开水蒸鸡蛋需要多长时间
蒸蛋是一种细腻、松软、营养丰富的食物，非常适合牙齿还没长好的孩子。那么如果我们要做蒸蛋，那锅里的水烧开后，应该让它在锅里蒸多久呢？
通常情况下，蒸鸡蛋在锅里烧开水十分钟左右就可以熟了。如果这时候担心蒸好的鸡蛋没有煮好，也可以关火后让鸡蛋在锅里煨五分钟左右，让锅里的余热给鸡蛋加热，这样不仅能让鸡蛋煮好，还能让鸡蛋不至于太老。
蒸鸡蛋的方法很简单。我们只需要将打好的鸡蛋和1.5倍于其重量的温水搅拌，然后加盐调味，撇去其表面的浮抹。最后将蛋液密封，放入锅中蒸熟。