猪皮厚的不一定是母猪，母猪的猪皮相对来说毛孔比较大，皮又厚又硬，但是有的公猪的皮也会比较厚。猪皮蛋白质很高甚至是猪肉蛋白质的2.5倍，烹饪猪皮的时候要注意将上面的毛清理干净之后再烹饪，否则不仅味道不好，也会危害健康。
猪皮厚是不是母猪
猪皮厚不一定是母猪，母猪的猪皮相对来说毛孔比较大，它的皮会比较厚比较硬，但这不是绝对的，有的公猪也会因为养殖方式导致皮很厚。如果是放养很久的家猪，它的皮都会比较厚一些，所以这个说法也不是绝对的。
猪肉的蛋白质很高，它的蛋白质含量甚至是猪肉蛋白质的2.5倍，但是它的脂肪含量只有猪肉的一般。猪皮有美容养颜的功效，而且制作好的猪皮不仅好吃还对人的各方面有着重要的保健作用，有益于人体。
烹饪猪皮要将上面的猪毛清理干净，不然不仅看上去恶心影响食欲还会影响口感，另外，猪毛对人体还有害。在烹饪猪皮之前最好刮干净，更加方便一点的方法就是用火烧，不仅可以将猪毛烧干净还可以通过高温杀菌。