卡曼橘是柠檬与金桔的杂交品种，富含天然果酸和维C；还含有丰富的天然有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，而且对提高身体免疫力和增强体质也非常有好处。
卡曼橘产于东南亚太平洋岛国的水果，直径2-3cm，皮翠绿而果肉金黄。与其它柑橘类水果相比，卡曼橘含丰富的天然抗氧化物-维生素C和果酸，以及钙、磷等矿物质，在当地有较广泛的食用基础，广泛用于烹调、泡饮等方面。
每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大约一百毫升）新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。