炒组词、炒字组词、炒怎么组词 | 详细 |
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| 炒勺：[ chǎo sháo ]炒菜用的带柄的铁锅，形状像勺子。 | 详细» |
| 煸炒：[ biān chǎo ]又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。 | 详细» |
| 炒菜：[ chǎo cài ]1.置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。2.炒熟的菜。 | 详细» |
| 炒肝：[ chǎo gān ]一种食品，用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。 | 详细» |
| 热炒：[ rè chǎo ]1.炒出来趁热吃的菜肴（区别于“冷盘”）。2.大事炒作：赛事题材一再被媒体～。 | 详细» |
| 炒米：[ chǎo mǐ ]1.干炒过的或煮熟晾干后再炒的米。2.蒙古族人民的日常食物，用煮熟后再炒的糜子米拌牛奶或黄油做成。 | 详细» |
| 炒面：[ chǎo miàn ]1.煮熟后再加油和作料炒过的面条。2.炒熟的面粉，做干粮，通常用开水冲了吃。 | 详细» |
| 炒货：[ chǎo huò ]商店里出售的干炒食品（如瓜子、蚕豆、花生等）的总称。 | 详细» |
| 炒作：[ chǎo zuò ]1.指频繁买进卖出，制造声势，从中牟利。2.为扩大人或事物的影响而通过媒体反复做夸大的宣传：经过一番新闻～，这位歌星名气大振。 | 详细» |
| 炒团：[ chǎo tuán ]米粉制成的球形食品。 | 详细» |
| 滚炒：[ gǔn chǎo ]茶叶在金属滚筒里边受热边随滚筒转动而翻动，使茶条紧结完整，并达到干燥之目的。 | 详细» |
| 斗炒：[ dòu chǎo ]亦作“鬭炒”。争斗吵闹。 | 详细» |
| 炒家：[ chǎo jiā ]指专门进行倒买倒卖的人。 | 详细» |
| 小炒：[ xiǎo chǎo ]指集体食堂里小锅单炒的菜肴。 | 详细» |
| 炒鱿鱼：[ chǎo yóu yú ]鱿鱼一炒就卷起来，像是卷铺盖，比喻解雇。 | 详细» |
| 炒青：[ chǎo qīng ]1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青、揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。2.绿茶的一种。如：炒青的价格比龙井便宜得多。 | 详细» |
| 炒咬：[ chǎo yǎo ]叫嚷。宋 孟元老《东京梦华录·娶妇》：“至迎娶日，儿家以车子或花檐子发迎客，引至女家门，女家管待迎客，与之綵段，作乐催粧上车檐，从人未肯起，炒咬利市，谓之起檐子。” | 详细» |
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