燕条和燕盏哪个营养高

燕条和燕盏的营养价值并没有什么差别。

燕条是在摘取、加工或者运输燕窝的过程中弄破的部分，也有一部分燕条是燕窝本身有较多的燕毛，因此在加工之后也无法归类到燕盏之中，因此它是燕盏的主要组成部分，所以它们的营养价值并没有什么差别。

燕窝除了可以分为燕盏、燕条之外，还有一部分叫做燕碎，它属于燕盏以及燕条剩余的部分，其比较细碎，没有形状可言，其杂质比较多，纯净度比较低，因此清洗起来也是最为麻烦的一部分，并且它的营养价值相比于燕盏来说也是比较低的。