虾滑是海鲜吗

虾滑是海鲜。

虾滑的主要原材料就是海虾，虾滑一般使用的是青虾仁，将青虾仁和少量的鱼肉一并打成泥状，再与蛋清、淀粉等配料混合均匀，这样制作出来的便是虾滑。虾滑一般会用来涮火锅和蒸蛋，好的虾滑经过烹饪，口感富有弹性，味道鲜嫩，如果和蒸蛋放一起烹饪出来的味道会更加的浓郁鲜美。

好的虾滑的原材料里是有海鲜的，但有些商家会使用低价格的虾来制作虾滑，也有一些会直接使用河虾来制作，所以对海鲜过敏的人最好不要食用虾滑。虾滑里含有大量的蛋白质和多种的微量元素，可以很好的补充人体所需的营养。