脂肪的三大作用分别为能力储备、身体的保护层、调节内分泌失衡。脂肪是油、脂肪、类脂的总称,脂肪的化学元素主要是由C、H、O这三个元素组成。脂肪可以分为三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪是人类生命运转的必需品,对人的大脑、免疫系统和生殖系统的正常运作都十分的重要,脂肪的摄取主要来源于生活当中所食用的肉类,青少年每天摄入的脂肪量占总量的25%-30%即可,成年人的摄入量应不大于总量的30%,20%-30%最为适宜,不论是小孩还是大人,都应适当摄入。
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