鹅血怎么凝固

鹅血一般用作食物需要让它凝固起来，大致做法是用盐水与新鲜鹅血搅拌，自然冷却后，烧水煮开就可以了。

鹅血、水、食用盐

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、盐水搅拌

用一个盘子装适量水加少许盐，杀鹅时让鹅血直流到盘子搅拌均匀。

2、加热凝固

静置30分钟，让鹅血呈半凝固状态，烧开水，加入鹅血3分钟即可。

总结:

先用准备好盐水，再加入新鲜鹅血，等冷却后，用开水煮3分钟，鹅血就凝固了。