板栗如何剥壳去皮

板栗为壳斗科栗属双子叶植物，素有“干果之王”的美誉，但板栗的外壳是十分坚硬的，想要去除其外壳，则可以采用切口浸泡法、热水浸泡法、尾部切割法等方法。

板栗、开水、碗、盖子

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、切口浸泡法

把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水中，盖上盖子泡5分钟，就能将皮给去掉。

2、热水浸泡法

将板栗清洗干净，然后放入一个大碗里，加入适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖5分钟左右，把板栗拿出来，用刀切一个小口，就能把板栗连壳带皮一起处理干净。

3、尾部切割法

将板栗清洗干净之后，用刀切掉尾部，装进一个大碗里，加入滚烫的开水，盖上盖子，浸泡10分钟后，顺着切口的地方剥开，就能把板栗的壳和皮剥掉了。

总结:

板栗剥壳去皮的方法，如上所述，但在使用刀切板栗时，要注意安全，以免划伤。