先把银耳和木耳用凉水泡发，逐一清洗干净，把银耳撕成小朵，把青椒切成丝，鲜香菇切成薄片，热锅凉油，加青椒丝大火翻炒，加入泡发的银耳、木耳、香菇片、盐、醋、白糖、味极鲜、蚝油，锅边淋入少量的水，鸡精，翻炒均匀即可。
工具/材料:木耳、银耳、鲜香菇、油、盐、醋、白糖、鸡精、味极鲜、蚝油
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、银耳泡发
先把银耳和木耳用凉水泡发。
2、银耳撕成小朵
逐一清洗干净，把银耳撕成小朵。
3、青椒切丝
把青椒切成丝，鲜香菇切成薄片。
4、青椒丝翻炒
热锅凉油，加青椒丝大火翻炒。
5、加入调味料
加入泡发的银耳、木耳、香菇片、盐、醋、白糖、味极鲜、蚝油，锅边淋入少量的水，鸡精，翻炒均匀即可。
总结:
热锅凉油，加青椒丝大火翻炒，加入泡发的银耳、木耳、香菇片、盐、醋、白糖、味极鲜、蚝油，锅边淋入少量的水，鸡精，翻炒均匀即可。