01
把嘎啦肉洗干净备用
02把红干椒,蒜苗,姜都切好备用,这里的辣椒推荐使用小米椒
03先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
04把烘干的嘎啦捞出,放入油烧开,然后加入葱姜蒜爆香。
05香味出来后把噶啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒,加耗油
06待蒜苗/洋葱炒熟时 停火,加香菜,出锅。这里要注意,一定要先尝后撒盐,因为嘎啦本身比较鲜,搭配着蚝油,口味应该已经比较合适了。
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把嘎啦肉洗干净备用
02把红干椒,蒜苗,姜都切好备用,这里的辣椒推荐使用小米椒
03先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
04把烘干的嘎啦捞出,放入油烧开,然后加入葱姜蒜爆香。
05香味出来后把噶啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒,加耗油
06待蒜苗/洋葱炒熟时 停火,加香菜,出锅。这里要注意,一定要先尝后撒盐,因为嘎啦本身比较鲜,搭配着蚝油,口味应该已经比较合适了。
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