虾仁含有很高的蛋白质，和西蓝花、胡萝卜一起炒制食用更合适。先将基围虾去壳，西蓝花焯水，胡萝卜切片，锅中烧热油后倒入姜蒜爆香，再下入虾仁翻炒至变色，接着倒入西蓝花、胡萝片一起翻炒至变色，最后加入一些调味料大火翻炒片刻就能出锅了。
虾仁炒什么好吃
基围虾是日常生活中常见的一种海鲜产品，常见的基围虾吃法是白灼后蘸酱料吃，也能炸着吃，还能直接剥出虾仁炒菜吃。将虾仁和一些其它的配菜一起炒制食用，不仅味道鲜美，还能提供大量的人体所需要的营养元素。那么虾仁和什么一起炒味道更好了，下面就来看看如何炒制虾仁吧。
准备材料：基围虾、西蓝花、胡萝卜、盐等调味料、姜蒜
方法步骤
1、先将基围虾去壳，剥出虾仁后洗净
2、将西蓝花洗净切好后，倒入锅中焯水
3、然后油锅中烧热油，下入姜蒜爆香
4、下入虾仁炒至微微变色
5、再倒入西蓝花、胡萝卜片翻炒
6、加入一点清水炒至西蓝花和胡萝卜变色
7、加入盐、鸡精等调味料，大火翻炒30秒即可
西蓝花中含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，胡萝卜中也含有丰富的胡萝卜素等营养物质，将这三者一起搭配，不仅颜色好看，还能能炒制成一道非常美味又有营养的家常菜，经常食用能补充身体大量的蛋白质，还有补肾补血，健脾养胃的功效。西蓝花先焯水，可以去掉一些菜腥味，还能使炒制时更容易成熟。