自热火锅用凉水或者是热水加热都是可以的，但是一般更建议使用凉水一些，因为自热火锅里面的加热包是利用焦炭粉、活性炭等成分升温沸腾的原理，在短时间内温度就可达到90℃左右，稍不注意就会烫伤，用凉水操作会更安全一些。
自热火锅加热水还是凉水
一般情况下自热火锅上都会注明用热水加热还是凉水加热，大家在食用的时候一定要严格按照上面的操作规范执行。另外，自热火锅上有一个透气孔，在操作的时候一定要把该孔打开泄压，以免造成爆炸。自热火锅在加热的时候温度会比较高，如果家里面使用的是玻璃餐桌，建议最好在下面垫上一块隔离的垫子，以免玻璃碎裂。
自然火锅是用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水沸腾升温来加热食物的，它在加热的过程中一分钟就可以飙升到96℃左右，若是在操作的时候不小心就会被烫伤，因此在使用的时候一定要按照水明说谨慎操作。
自热火锅的安全问题
虽然自热火锅这类的自热食品给大家带来了很大的便利，但是它的食品安全和操作安全都不容忽视。有时候会出现自热火锅提前煮熟了及小伙吃自热火锅里面的土豆粉煮不熟的情况出现，建议大家买的时候一定要擦亮眼睛，选购正规商品。