将葡萄洗净去皮,沥干水分,捣碎撒上白糖,用盖子密封,发酵后每天搅拌一周。一周后,过滤葡萄汁,再次密封,再发酵一周。继续说酒的过滤,放在容器里发酵半个月才可以喝。
准备食材:葡萄、糖等。
1。首先将准备好的葡萄全部清洗干净,沥干水分,放在一个较大的容器表面,捣碎,然后撒上白糖,搅拌均匀,最后用盖子密封,留出一些空的空间,保证产气。
2。之后让葡萄在容器中发酵一天,打开盖子搅拌。然后,继续搅拌一周。每天适时搅拌,保证葡萄不会长霉,充分发酵。
3。经过一周的温和期,准备一个干燥的容器把葡萄汁过滤进去,同样密封后再发酵一周。将酒再次过滤,放入容器中,继续发酵半个月左右后饮用。