锅用过了还可以开锅吗

用过的锅可以重新打开。先倒洗洁精，用刷子刷掉锅内外的铁锈；其次，用大火从锅沿烧起，直至整锅发红，倒扣清水，冷却后再洗锅；然后，在锅内外抹上猪油；最后锅内加热食用油，然后淋一次锅，起锅。

用过的老锅可以煮两次吗？

如果你想把用过的老锅再煮一遍，首先要把它清洗干净，往里面倒洗洁精，用刷子把上面的铁锈和污垢擦掉，不仅是锅的里面，还有背面。然后就可以煮了。

用猛火从锅边烧起，直到发红。把整个锅烧成红色和灰色后，把锅倒过来用清水淋，以免损坏锅的涂层。待其温度降低后，用锅洗去外面的污垢。洗干净的锅里的水烧干后，在锅里外抹一小块猪油，五分钟。这是为了润一下锅。一定要涂抹均匀，然后把猪油洗干净。

最后一步，提锅。用食用油加热后，将热油倒在锅的各个部位。所以我们在日常生活中做饭的时候，最好先把锅清洗干净再养，这样铁锅才能更长久，不会生锈。