立夏时有吃嫩蚕豆，立夏蛋，立夏饭等食物的习俗。立夏是农历二十四节气中的第7个节气，表示盛夏时节的正式开始。下面一起了解一下在立夏这个节气都有哪些习俗呢？
1、迎夏
我国自古以来就很重视立夏节气。据记载，在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去举行迎夏仪式。
君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”，冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。
2、挂蛋/斗蛋/吃蛋
谚语云：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。
立夏这天，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输。
“立夏吃蛋”习俗的另一种说法是：古人认为，鸡蛋圆溜溜，象征生活美满，立夏吃蛋可以祈祷夏日平安，预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
3、秤人
“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏之日，民间还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。
据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，病灾缠身。老百姓以此祈求清净安乐，福寿双全，希望上苍能为他们带来好运。
4、尝三鲜
立夏时节，各种美味陆续上市，它们不仅新鲜，还能在夏季养生中起到关键作用，以下是立夏后最不可错过的“三鲜”。地三鲜包括蚕豆、苋菜、黄瓜。树三鲜的樱桃、枇杷、杏子。“清明见荚，立夏好吃”，作为立夏节气的时令食物，蚕豆富含钙、镁等营养素，还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季。