想要小汤圆做Q弹，首先要在适量的碾米糯米粉中加入温水拌匀，然后取出少量糯米粉，揉成团放入锅中煮熟，再将煮熟的汤圆和温水放入剩下的糯米粉中，揉成面团。
小汤圆怎么做到Q弹
要想做出Q型口感的小汤圆，首先要买适量的糯米粉，一般比较软滑。糯米粉做好之后，我们可以在糯米粉中加入少量温水，搅拌至相对松散的状态。
然后拿出10克左右的糯米粉揉成团，然后分成三份放在锅里煮到浮在水里。这时，我们可以将煮好的汤圆放入糯米粉中，倒入适量的温水，将所有的糯米粉一起揉成面团。
这样做可以得到一个Q型口感的饺子皮，坚韧顺滑。最后我们只需要把事先放在冰箱里冷冻好的芝麻馅拿出来揉成一团，然后用做好的糯米面团包好，放在锅里煮就可以了。