昆布就是海带?

早在先秦时期，中国人就把一些海藻称为海带，后来逐渐演变为海带。到了魏晋南北朝，人们称之为海带，直到宋代才开始出现海带一词，并一直流传至今。市面上大部分海带都是经过加工烘干的。吃之前用拧干的湿布擦拭表面。

海带别名昆布的由来

先秦时期，中国人把一些海藻称为“香菇”，后来逐渐演变为“海带”的名称。当时多指鹅掌楸、裙带菜等藻类。

魏晋南北朝时，朝鲜向中国赠送了一种黄黑色的海藻，可以入药。在中国人眼里，和以前存在的海藻差不多，所以一起叫昆布。直到宋代，海带一词才开始出现。

海带的食用方法

普通昆布加工干燥。昆布表面的白色粉末不是盐或污垢，而是干燥过程中沉淀的甘露醇，可以食用。食用前，用拧干的湿布擦拭海带表面即可。