先将鸡胸肉切成小块，然后加入蛋清、料酒、淀粉腌制。锅里的油热后，加入胡椒粉、蒜粉、豆瓣酱等。让它变得芳香。然后，倒入腌制好的鸡胸肉翻炒。变色后加入切好的黄瓜和胡萝卜，翻炒几下，撒上葱花装饰。宫保鸡丁吃完了。
准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、淀粉等。
1。先将鸡胸肉切成小块，然后加入蛋清、料酒、淀粉等。放入腌制，然后依次将黄瓜和胡萝卜切成丁。
2。锅里倒油，烧热，放入花椒、蒜粉、豆瓣酱等调料炒香，然后倒入腌制好的鸡胸肉翻炒。
3。待颜色变化后，加入切碎的胡萝卜和黄瓜，一起翻炒，出锅后撒上一些葱花作为装饰，美味的宫保鸡丁就做好了。
小贴士:鸡胸肉在烹饪前一定要腌制，这样味道会更嫩滑，煎出来的颜色也更好看。