泥鳅是鱼，泥鳅是小型底层鱼类，生活在淤泥底的静止或缓流水体内，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。泥鳅(学名：Misgurnus anguillicaudatus)是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对(吻须1对，上颌须2对，下颌须2对)。
1、第二，泥鳅身体表面有鳍，这是很明显可以看到的，我们也可以看到泥鳅在水里游动的时候是通过摆动鳍完成的。
2、泥鳅有鳃，通常在水里是用鳃呼吸的，只是当水里氧气含量不足的时候会浮到水面张开口吞食空气，通过口腔粘膜呼吸，而我们看到泥鳅在离开水以后依然没有死，那是因为泥鳅皮肤可以分泌粘液，保持皮肤湿润，这样就可以通过皮肤呼吸。所以泥鳅有三种呼吸方式，鳃呼吸，口腔呼吸和皮肤呼吸，但是主要是鳃呼吸，其他两个只是作为一种辅助呼吸的方式。