要是家中没有鸡精的话，可以用干香菇粉来代替，它里面有浓郁的提鲜成分，对人体是没有坏处的，且制成的食物还有一股特有的香菇味道。另外我们同样可以使用骨头汤来代替鸡精，它有具有明显的提鲜效果，在炒制食物的时候往里倒一些就可以了。
用什么材料可以代替鸡精
鸡精在现在每家每户都能见到，它是厨房的一种必备调味料，能够起到提鲜，让食材颜色更好看的效果，所以不管是在煲汤还是在炒菜的时候人们都经常会使用，那么要是蒸好家中的鸡精用完了，在炒菜的时候能用什么代替呢?
若是没有鸡精的话，可以用干的香菇磨成的粉，也就是干香菇粉来代替，它里面也有浓郁的提鲜成分，对人体是没有危害的，且用它制作成的食物，还有一股特有的香菇味道，非常实用。
另外，我们还可以用骨头汤来代替鸡精，因为骨头也具有明显的提鲜效果，在炒制食物的时候倒一点在里面，能充分提高食材的口感，且骨头汤里面的营养成分而也是非常多的，适当食用对我们的身体有一定的好处。