蘑菇不能和酒、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、驴肉和野鸡一起食用。因为和酒一起食用会引起中毒；与鹌鹑蛋、鹌鹑肉和野鸡一起食用会引起痔疮的发作；与驴肉一起食用的话会引起腹痛腹泻。
蘑菇的营养价值
蘑菇含有丰富的硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5，同时还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
蘑菇营养丰富，热量低，很适合减肥期间食用。而且蘑菇还可以有效的增强淋巴细胞功能，提高机体免疫力和镇痛镇静、止咳化痰、通便排毒和促进食欲的作用。
与蘑菇相克的食物有哪些
1、酒，吃蘑菇时最好不要喝酒，因为有些毒素会在酒精的作用下，加重中毒症状。
2、鹌鹑肉和鹌鹑蛋，蘑菇最好不要与鹌鹑肉一起食用，否则会产生肌肤黑斑和长痔疮。
3、驴肉，蘑菇和驴肉一起使用容易引起腹痛、腹泻。
4、野鸡，蘑菇也不可以和野鸡肉一起使用，否则也会引发痔疮。