1、把没熟的榴莲用两张报纸包裹起来，放在阴凉的地方保存一至两天，即可催熟榴莲；2、把剥开的榴莲与熟透的香蕉或苹果一起装进塑料袋里，保存1-2天就可以把榴莲催熟；3、或者将没熟的榴莲从壳上掰下来，用保鲜膜包住放进微波炉里转2分钟，不够软就再加热三十秒。
榴莲没熟剥开了怎么办
榴莲是热带著名水果之一，原产于马来西亚，在如泰国一类的东南亚国家种植较多。除此之外，在中国广东﹑海南等地也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。传说郑和下西洋的时候，航海舰队到达今东南亚。郑和尝过榴莲之后大为赞赏，然而其只能一年一熟，故将之命名为“留恋”。后人取其谐音，称作“榴莲”。
在购买榴莲的时候要注意，未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的榴莲会散发出榴莲固有的香气。榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。如果想吃熟一些的榴莲，，可以把榴莲外壳上两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。