山东的士官学校有中国人民解放军海军潜艇学院、中国人民解放军第二炮兵青州士官学校、潍坊工程职业学院、山东信息职业技术学院、潍坊科技学院。
具体介绍如下：
一、中国人民解放军海军潜艇学院。
中国人民解放军海军潜艇学院，地处海滨城市青岛，是中国海军潜艇和防险救生部队军官、士官、士兵的摇篮，是军队“2110工程”整体条件重点建设院校、亚洲唯一的潜艇专业军事高等教育院校。
学院创建于1953年8月，1956年开办本科教育，1987年开始培养硕士研究生，2003年开始培养博士研究生，1990年获得硕士学位授予权，2003年获得博士学位授予权，2009年批准设立博士后科研流动站。2017年，学院的性质调整为军事高等教育院校。
二、中国人民解放军第二炮兵青州士官学校：
中国人民解放军火箭军青州士官学校是为我国导弹部队培养各类士官人才的综合性士官学校。学校坐落于古九州之一的山东省青州市区。火箭军青州士官学校，是一所为火箭军培养技术应用性人才的专业学校，是全军军事教育学会士官教育委员会所在地。已发展成为全军首家通过总部教学评价的士官学校，也是全军唯一一所开办士官本科教育的院校。学校建立了14个教学基地。
三、潍坊工程职业学院：
潍坊工程职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是全国定向培养直招士官试点院校、山东省技能型人才培养特色名校、山东省优质高职院校建设工程。
学院起源于1881年英国基督教会创办的培真书院，1978年由山东益都师范学校改建为昌潍教师进修学院，1983年改名潍坊教育学院，1998年经批准成为山东省首批举办高职教育的院校，2010年经省政府批准转制改建为潍坊工程职业学院。
四、山东信息职业技术学院：
山东信息职业技术学院坐落于山东省潍坊市，是山东省人民政府批准设立、教育部备案的公办省属普通高等学校。
学院是教育部批准的“国家示范性软件职业技术学院”首批建设单位,部队士官人才培养定点院校，山东省“3+2”对口贯通分段培养本科招生试点院校，山东省示范性高职单独招生试点院校；是国家首批“电子信息产业高技能人才培养基地”“全国信息产业系统先进集体”“山东省职业教育先进集体”“山东省德育工作优秀高校”“省级服务外包人才培训基地”“省级劳务外派培训基地”。
五、潍坊科技学院：
潍坊科技学院（Weifang University of Science and Technology）位于山东省寿光市，是一所由山东晨鸣纸业集团股份有限公司投资举办，并经中华人民共和国教育部批准设立的民办全日制应用型普通本科高校，是潍坊国家职业教育创新发展试验区试点院校、定向培养直招士官试点高校、卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。