可以醒酒的东西有蜂蜜水、陈醋、芹菜汁、梨、白萝卜、绿豆、米汤、蛋清、牛奶、藕、生姜、甘蔗汁等。其中，蜂蜜水可起到一定的醒酒作用，因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能帮助并促进体内乙醇的分解。同时，蜂蜜进入人体后可迅速提升血糖水平，起到渗透性利尿的作用，加速酒精的排泄，从而达到醒酒的目的。
什么东西醒酒
陈醋——准备25～50毫升酿造醋，最好是非醋精勾兑的白醋，红糖25克、生姜3片，一起煎水服下，即可起到醒酒的作用。
芹菜汁——将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。
梨——吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，也可以起到醒酒的作用。
白萝卜——生白萝卜洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次。
绿豆——取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
米汤——醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
蛋清——醉酒时，取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
牛奶——醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
藕——将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
生姜——酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
甘蔗汁——醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。