济南技师学院开设专业主要有：工业机器人应用与维护、数控加工技术、城市轨道交通车辆运用与检修、无人机应用技术、3D打印技术应用、电气自动化设备安装与维修技术、机电一体化技术、数控机床配装与维修、模具制造、电子商务、商务会计、烹饪、现代汽车检测与维修、室内设计、多媒体制作、计算机动画制作、平面设计、食品营养与卫生（营养师方向）、药物分析与检验、电子商务、商务会计、连锁经营与管理、计算机网络与通信、计算机程序设计、数字出版。
材料补充：
济南市技师学院始建于1958年，原名济南市劳动局技工学校，隶属山东省人力资源和社会保障厅。
2002年3月、2003年7月分别被劳动和社会保障部、山东省人民政府批准为济南市高级技工学校，为副厅级事业单位。
2005年7月，济南市人民政府将济南市石油化工技工学校、济南市粮食技工学校、济南市商业技工学校并入济南市高级技工学校。
2005年10月，经山东省人民政府批准更名为济南技术学院。
2009年6月经山东省人民政府批准由济南技术学院改建为济南市技师学院。
2014年12月，济南铁路高级技工学校并入济南市技师学院。